Ter viering van de pré-oplevering van het appartement van de vrienden Rob en Cees in de Rgensburgerstrasse, dineerden wij in het tegenovergelegen restaurant Brenner, waar vroeger het  top restaurant Berlin-Sankt Moritz gevestigd was.

De familie Stefanov, keukenchefs Daniel Matte en Robert Lasarow hebben gelukkig de sfeervolle en klassieke inrichting in zijn waarde gelaten. In de zomer en nazomer neem je plaats in het buitenprieel, in modern Duits, de lounge. Anders in het hoogst aangenaam verpozen in de Kaminraum. De Regensburger Strasse is  overigens een van de mooiste Grunderzeitstraten  van Berlijn, een van de parels van het zeer in opkomst zijnde Schöneberg. Het publiek bestaat voornamelijk uit de elegante en toch informele bewoners van de straten rond de Viktoria-Luise Platz.

De Brennerpas is inspiratie voor de keuken, die zich deels Italiaans, Oostenrijks en Duits oriënteert, vandaar de naam Brenner. De vrij beperkte kaart biedt dan ook 3 menu´s aan: Duits. Italiaans en Oostenrijks. De gerechten kunnen ook door elkaar worden besteld, erg leuk idee trouwens.

De mede-eigenaar Herr Lasarow, is tevens sommelier en heeft ons uitstekend geadviseerd. Wij dronken een uitzonderlijke Grauburgunder 2010 van de wijnbouwer Margarethenhof, aan de Saar. Volgens Rob, een beetje vet met veel minerale zuren, heel mooi! Deze wijn begeleidde een bloedworstsalade, een gerookte forel met mierikswortel en een fraai schuimende rijke rode bietensoep. Alles voortreffelijk. Wij namen allen als hoofdgerecht een Sauerbraten met bieslook puree met zilveruitjes. Het vlees was zeldzaam zacht en smakelijk en gaf aanleiding tot een discussie met de Chef. Het vlees was gesneden uit de schouder, bij ons beter bekend als sukadelappen. Wij moesten wel om tandenstokers vragen, echt draadjesvlees.

Op aanraden van de sommelier dronken wij een Rotwein Cuvée uit Oostenrijk,  een combi wijn van Blaufränkische en Zweigelt druiven, die ons maar gedeeltelijk wist te overtuigen, maar het was een prima lichte wijn voor een heel soepel prijsje.

Wij waren met drie personen rond de € 125 kwijt, wij waren erg enthousiast over de aangename ambiance, de gedegen en  uitstekende keuken. De service was  bovendien erg plezierig. Voor ons een belangrijke toevoeging aan onze favoriete eetgelegenheden.

Regensburgerstrasse 7
10777 Berlijn

Tel:  +49 (30) 23624470

U-Bahn Viktoria Luise Platz

www.restaurant-brenner.de