Het lievelingsrestaurant van Angela Merkel, die zich hier volgens de berichten frequent tegoed doet aan de boudin noir, oftewel Franse bloedworst. Ook Mick Jagger schijnt zich hier te vertonen, kortom, Chez Maurice is de trots van trendy Prenzlauer Berg. Helaas, wij kunnen het enthousiasme niet delen. Aan de ambiance ligt het niet: het wijn- en spijslokaal is gevestigd in twee intieme kamers en ’s zomers kan men ook terecht op het gezellige terras op straat.

Maar daarmee houdt het helaas op. De spijskaart is in het Frans geschreven, maar wij zouden geen fijnproever uit Frankrijk durven uitnodigen hier de maaltijd te gebruiken. De keuken is allesbehalve verfijnd, bijna alle gerechten gaan vergezeld van eenzelfde soort veel te uitgesproken saus, verse produkten zijn niet of nauwelijks te bespeuren, de wijnen zijn te duur, de bediening is net niet professioneel.

Wat aten wij?

Wij begonnen met een doorsnee crème-soepje van selderij, en de cocktail de crevettes, waarbij de kaart ons een combinatie van garnalen en grapefruit beloofde. Deze veelbelovende aankondiging werd wreed afgestraft met een bord groene sla, een lepel kappertjes, twee blaadjes witlof met daarop 4 minieme stukjes rode grapefruit en een scheepslading bleke, waterige noorse  garnalen met een kwak cocktailsaus. Er was niets Frans te bespeuren aan deze fantasieloze en veel te volumineuze entree.

Vervolgens kwamen de hoofdgerechten op tafel: een tournedos sauce marchand de vin en provencaalse lamsschouder. De tournedos was goed, medium-rare gebakken, maar had duidelijk te lijden van de overheersende smaak van de wijnsaus. Tot onze schrik bestond de lamsschouder uit harde plakken drooggestoofd vlees in een donkerbruine, veel te dominante donkerbruine plas van alweer dezelfde wijnsaus. Het toegezegde provencaalse karakter werd uitgedrukt in een hoopje ratatouille. Geen spoor van welk vers produkt dan ook. De bediening beloofde als pleister op de wonde een dessert van het huis, maar toen er na een half uur nog geen actie was ondernomen en men ook niet terugkwam op deze toezegging, hebben we de beurs maar getrokken en 75 euro op tafel gelegd. De open wijnen zijn goed van prijs (circa 14 euro per liter) en kwaliteit, op de flessen wijn wordt teveel winst gemaakt.

---

Bötzowstrasse 39
Berlijn Prenzlauer Berg
Telefoon 030 4250506