|
Restaurants - goed en betaalbar - Restaurant Maothai
De aangename yuppenwijk Prenzlauer Berg munt naar onze mening niet uit in culinaire hoogvliegers, maar wie een goede Thai zoekt, kan zich risicoloos vervoegen bij Maothai in de Wörther Strasse vlakbij de Kollwitzplatz. Maothai Stammhaus luidt de volledige naam, want er blijken nog twee andere vestigingen in Berlijn te zijn, allebei in Mitte: Sisaket Thai am Checkpoint Charlie (Mauerstrasse 76) en het Sushi restaurant Tuans Hütte aan de Dircksenstrasse 40 in de buurt van de Hackescher Markt. De drie zaken bestaan sinds 1993 en mikken op versheid en kwaliteit, zo blijkt uit de folder. De kruiden en groenten worden elke week rechtstreeks vanuit Thailand ingevlogen en elk gerecht wordt a la minute bereid. Zelfs de soep staat niet te pruttelen. Vers bereid smaakt alles het lekkerste, luidt de filosofie van Maothai en nadat we er een avond hebben doorgebracht kunnen we het daarmee hartgrondig eens zijn. De bediening betoont zich vriendelijk en deskundig, het tempo waarin de spijzen worden opgediend is redelijk snel, maar niet gejaagd. Wie thuis een partijtje geeft kan Maothai inhuren voor de catering en wij zouden daar geen enkele aarzeling bij hebben.
Wat aten wij: We zaten met z’n drieën onder de bomen van het terras in de prachtige Wörther Strasse, op een lauwe juni-avond, met uitzicht op schitterend gerestaureerde huizen en hadden grote moeite een keus te maken uit het meer dan smakelijke aanbod van Maothai. Garnalen, vis, kip, rund, eend en veel groenten in allerlei delicate combinaties bepalen de kaart. Vooral de garnalenfrikadellen zijn vermaard, maar wij kozen voor de grote garnalen in eierbeslag (eveneens 8,50) en voor de Thaise soepklassieker Tom Yam Gai (met kipfilet, laoswortel, koriander, citroengras en champignons) die geheel aan de verwachtingen voldeed en niet al te scherp was (4,90). Een beetje aangepast aan de Europese smaak, glimlachte de ober. De garnalen waren zeer uit de kluiten gewassen, vijf in totaal, maar toch licht, zodat er na het voorgerecht nog plaats overbleef voor de hoofdgerechten: ananas gevuld met gebakken rijst, omelette, garnalen, kip, groenten, stukjes ananas en madrascurry (13 euro), een soortgelijk gerecht maar dan opgediend in een verse kokosnoot en gevuld met stukjes kokos in plaats van ananas (17,20). De derde disgenoot prefereerde de kokosnoot gevuld met rode curry van kip, chilipeper, kokosmelk en citroenblaadjes (17,20). Het zag er allemaal mooi uit en het smaakte ronduit fantastisch. We dronken er een fles mineraalwater bij (4,40) en een Zuidafrikaanse Shiraz (28,50) en betaalden uiteindelijk bijna 100 euro. Niet goedkoop, maar alleszins de moeite waard. Wie bij Maothai luncht is aanmerkelijk voordeliger uit: het middagmenu kost 6,50 zonder soep en anders tussen de 8,50 en 9,50 euro. |
Restaurant Maothai |
|