Wie zegt dat de opwarming der aarde alleen maar nadelen biedt? Berlijn wordt steeds meer een Mediterannée am Spree en wij vinden dat helemaal niet vervelend. Het fenomeen Biergarten is al sinds mensenheugenis afgestemd op lange warme zomers, maar die lijken nu al in april te beginnen en daarmee wordt de Biergarten een van de winnaars van de “Klimawechsel ”. De heerlijke Prater Garten is hiervan een prachtig voorbeeld. Een ware oase, precies op de grens van Mitte en Prenzlauerberg in een zijstraat van de Schönhauser Allee.

De geschiedenis vermeldt dat de biertuin (daterend uit 1837) vanaf 1891 een geliefd verzamelpunt was voor de diverse 1 mei-vieringen.  Het werd uitgebreid met een klein filmtheater en groeide uit tot  “entertainmentpark”. Paul Lincke dirigeerde er in de jaren dertig zijn grote orkest. Het Berliner Prater sloot in de laatste oorlogsjaren zijn poorten en overleefde de bombardementen zonder noemenswaardige schade. In DDR-tijden werd het een “Kreiskulturhaus” met het populaire “Sonntagsmelodie” thé-dansant.

Het fraaie “gasthaus” is een openbaring. De elegante langwerpige zaal is een pleisterplaats voor vele Stammtischen, een prijzenswaardige Duitse vinding. Men spreekt geheel vrijblijvend op een vaste dag af op een bepaald tijdstip, ieder is vrij om te  komen en te gaan wanneer men wil. Vrijheid blijheid. Dit geldt voor talloze gezelschappen, vanaf de homoseksuele medewerkers van de Deutsche Bank en antroposofische vegetariërs  tot en met de Nederlandse journalisten in Berlijn. Met die laatsten hadden wij  in Prater weer een topgezellige avond.

De Gaststätte heeft een prima akoestiek; zelfs de luidruchtige correspondenten konden fors door elkaar heen praten en van de andere tafels hoorde je niets. De tafels zijn lekker groot en staan op ruime afstand van elkaar. De bediening is uitermate vriendelijk.

Het restaurant  kent een dagkaart: van eind april tot half juni vooral met  asperge-gerechten, en wel de fameuze Beelitzer (een dorpje bij Berlijn op de zandgrond) Spargel, maar de vaste toppers ontbreken niet. De “deftige” keuken (pas op: één van de Schwere Wörter- dus niet het Nederlandse deftig, maar machtig/krachtig! ) serveert een aantal  klassieke Duitse gerechten, zoals Rinderroullade mit Apfelrotkohl en Kartoffelklösen  (€ 14.70) en Kasselerbraten mit Malzbiersoße, Sauerkraut und Quetskartoffeln (€9,20). Verder zijn er diverse maaltijdsalades verkrijgbaar en altijd twee vegetarische gerechten (€6,80-€9.20).

Een echte attractie is het zelfgebrouwen tapbier Prater Pils en het donkere Prater Lager Schwarz. (0.5 liter  € 3.30). Men schenkt een aantal redelijke witte en rode wijnen, die wel  wat aan de prijs zijn: een fles Weissburgunder Baden-Baden, Gut Nagelförst voor €22, een aardige halve liter ecologische Riesling voor € 8 en een fles Bordeaux AC Chateau Pessan St. Hillaire voor €21 of een glas Montepulciano voor €3.30.

Wat aten wij?

Marjolijn bestelde een half pond asperges (weliswaar Griekse,  zoals de aardige bediening eerlijk erbij vertelde, maar niettemin aangeprezen) met gesmolten boter, Schwarzwälder Schinken en aardappelen met peterselie (€14.60) De serveerster had niets teveel gezegd, de asperges waren verrukkelijk. De genoemde Weissburgunder betoonde zich een voortreffelijke begeleider. De vegetariërs in het gezelschap namen de royale salade met geitenkaas en waren daarover zeer te spreken.

Op aanraden van de correspondent van Trouw nam Jan de “Königsberger Klopse aus Kalbsfleisch” met een saus van kappertjes en aardappels. Dit gerecht kan wat saai en “deftig” zijn, maar de correspondent had volkomen gelijk. Dit was een culinaire topper van jewelste -  prachtige kalfsgehaktballen, een beetje  lichtgroen van binnen door de kappertjes en de peterselie. Om je vingers bij af te likken. Voorwaar een zeer goede  reden voor een détour richting  Prater. Niet echt goedkoop voor een Biergarten, maar elke cent is welbesteed, gezien de kwaliteit en de entourage.

Grens Mitte/Prenzlauerberg

Prater Gaststätte
in de Biergarten Prater Garten

maandag tot en met zaterdag vanaf 18.00
zondag vanaf 12.00

Kastanienallee 7-9
Tel: (030) 4485688

www.pratergarten.de

U-Bahn 2, halte Eberswalderstrasse

Geen kaarten: alleen cashgeld !